Resep Nasi Uduk Gurih Dan Enak

Nasi uduk ialah salah satu keanekaragaman masakan yang ada di tanah ait. Yang populer ialah nasi uduk khas kota Jakarta atau disebut juga dengan Nasi uduk betawi. Rasanya sangat gurih, yummy menggugah selera. Rasa sambal kacang pedas disertai komplemen komplit ialah ciri khas nasi uduk betawi.

Baiklah, anda ingin tau bagaimana cara membuatnya, berikut ialah Resep Nasi Uduk Gurih dan Enak

Bahan-bahan

Beras putih, 500gr (dicuci higienis kemudian tiriskan)
600ml santan dari 1 buah kelapa tua
sereh, 1 btng
daun salam, 2 lmbr
daun pandan, 2 lmbr (sobek-sobek kemudian diikat)
1 sdm garam
1 sdt ketumbar bubuk

Bahan sambal kacang

Kacang tanah, 100gr (digoreng terlebih dulu)
2 butir bawang putih
1 buah cabai merah
10 buah cabai rawit (apabila suka pedas)
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka
1 sdt garam
150ml air matang

Pelengkap

Irisan telur dadar
sambal kacang
Teri goreng
Bawang goreng
Kacang goreng
Emping goreng

Cara Membuat Nasi Uduk Gurih dan Enak

Pertama-tama, beras dimasak hingga setengah matang terlebih dahulu. Lalu pindahkan ke panci.
Setelah itu, didihkan santan dengan bahan-bahan di atas. Setelah mendidih, masukan kedalam panci yang berisi beras hingga 1 ruas jari di atas beras.
Kemudian masak hingga santan habis di atas api kecil. Setelah itu kukus nasi hingga matang.
Untuk menciptakan sambalnya, campur bahan-bahan sambal di atas. Kemudian haluskan dan beri air bertahap sambil aduk-aduk hingga terlihat cukup kekentalannya.
Sajikan nasi uduk selagi hangat dengan sambal serta pelengkapnya.

Bagaimana, gampang bukan cara membuatnya. Bahan-bahan di atas dapat untuk 5 porsi.

Demikian Resep Nasi Uduk Gurih dan Enak.
Selamat mencoba.